Yann

Un début de carrière dans l’enseignement et « ras-le-bol » de ce qui se passe dans l’éducation nationale, et c’est le début d’une nouvelle vie.

Départ de la région parisienne au début de l’année 2013, pour s’installer à Bordeaux, ville de province suffisamment grande pour pouvoir travailler.

Il achète, avec Serge, ce petit restaurant de quartier, pour en faire ce lieu convivial qui promet aux clients qui vivent ou travaillent dans le quartiers des Chartrons, de pouvoir se restaurer le midi, simplement avec des produits frais et de qualité.

Grâce, entre autre, à la littérature et à sa recherche de culture, il en a fait, également, un lieu d’échange et d’exposition.

Un début de carrière dans l’enseignement et « ras-le-bol » de ce qui se passe dans l’éducation nationale, et c’est le début d’une nouvelle vie.

Départ de la région parisienne au début de l’année 2013, une nouvelle vie et s’installer à Bordeaux, ville de province suffisamment grande pour pouvoir travailler.

Il achète, avec Serge, ce petit restaurant de quartier, pour en faire ce lieu convivial qui promet aux clients qui vivent ou travaillent dans le quartiers des Chartrons, de pouvoir se restaurer le midi, simplement avec des produits frais et de qualité.

Grâce, entre autre, à la littérature et à sa recherche de culture, il en a fait, également, un lieu d’échange et d’exposition.

Yann, Le Gérant