Ballotine de cuisse de poulet farcie à la tomate et aux aubergines maison grillée, purée de pommes de terre maison, chou fleur rôti – Chicken thigh ballotine stuffed with home-made grilled tomatoes and aubergines, served with home-made mashed potatoes, roasted cauliflower – Rollito de muslo de pollo relleno de tomate y berenjenas caseras asadas, puré…