Salade de betteraves de couleur rôties, chèvre frais – Salad of roasted coloured beetroot and fresh goat’s cheese – Ensalada de remolacha asada de colores, con queso de cabra fresco – Insalata di barbabietole colorate arrosto e formaggio di capra fresco – Salat aus gerösteten bunten Rüben mit frischem Ziegenkäse.